Bavette con vongole, pomodorini al vino rosso

Iniziamo nel pulire accuratamente le vongole.

Prendiamo una padella e mettiamo:

-un filo di olio

-1 spicchio di aglio

-mezzo peperoncino di quelli piccoli

Quando l'aglio sarà dorato buttiamo le vongole e lasciamo che si aprono.

Nel frattempo laviamo i pomodorini e tagliamoli a cubetti , buttiamoli in padella.

Saliamo, pepiamo, aggiungiamo il prezzemolo tritato .

Amalgamiamo il tutto e versiamo 1 bicchiere di vino rosso, lasciamo evaporare. Circa 10 minuti.

Scoliamo le nostre bavette in padella e amalgamiamo il tutto a fiamma spenta.

Buon appetito!