Come fare i cannelloni semplici e veloci

Come fare i cannelloni semplici e veloci ripieni con funghi e sottiletta😋

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Prendiamo una ciotola e versiamo 500 ml di acqua, setacciamo la farina piano piano girando con una frusta per non formare grumi.

Se non riuscite a togliere i grumi, potete passare il composto in un frullatore. Salate a vostro piacimento.

Nel frattempo fate scaldare una padella anti aderente, un filo di olio e asciugate con carta Scottex.

Iniziamo a fare le nostre crepes fino a fine composto e mettiamole da parte.

Prendiamo una padella, aggiungiamo 1 spicchio di aglio con un filo di olio e una volta dorato buttiamo i funghi(lavati e tagliati) :

-sale e pepe

-prezzemolo

-vino Bianco

Quando i nostri funghi saranno cotti e belli morbidi, chiudiamo la fiamma.

Riprendiamo le nostre crespelle ed iniziamo a riempire, mettiamo 1 cucchiaio di funghi e 1 sottiletta,

E li arrotoliamo, proseguiamo fino a riempire tutte le crepes.

Procediamo rivestendo una teglia di besciamella e mettiamo i nostri cannelloni.

Ricopriamoli si besciamella e parmigiano ed inforniamoli a 180° per circa 15/20 minuti.

Da mangiare subito e caldi 😋