Come fare la pastella per fritti!

Come fare la pastella per fritti,

Ci sono diversi modi per farla, io ho revisionato la ricetta di mia nonna,

Per farla veloce e semplice.

Ma vi assicuro che una volta provata, non potete farne a meno.

Iniziamo:

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Prendiamo una ciotola, versiamo 2 uova, 500 ml di acqua e setacciamo la farina girando velocemente con un frusta, dovremmo ottenere un composto liquido ma non troppo e senza grumi, saliamo e Pepiamo.

Se non riuscite con la frusta, buttate il composto nel frullatore.

Io di solito faccio i fiori di zucca, ma visto che adesso non è periodo ho fatto le zucchine.

Tagliamole a bastoncini e contemporaneamente scaldiamo una padella con l'olio di semi di girasole.

Immergiamo un bastoncino alla volta e buttiamolo nell'olio.

Continuiamo così per tutti i bastoncini.

Rivestiamo una teglia di carta assorbente e mettiamoli li.

Serviamoli caldi, ma possiamo mangiarli anche freddi.

Buon appetito!