Cosce di pollo e salsicce a spezzatino!

Prendiamo una padella mettiamo uno spicchio di aglio con un filo di olio extravergine d'oliva e lasciamo soffriggere. Una volta dorato buttiamo la carne e facciamo dei tagli per favorirne meglio la cottura.

Nel frattempo prendiamo una pentola e facciamo fare il brodo con carota, cipolla, sedano e dado. E piano piano lo versiamo nella carne.

Tagliamo a rondelle le carote e le mettiamo in padella insieme alle cosce di pollo. Lasciamo cuocere il tutto per qualche minuto, aggiungendo al bisogno un mestolo di brodo. Procediamo al condimento sale, pepe e rosmarino. Amalgamiamo il tutto e sfumiamo con il vino bianco . Attendiamo la cottura(se necessario versiamo ancora un po di brodo) chiudiamo la fiamma e il piatto è pronto! Da leccarsi le labbra.