Crespelle!

Good Morning, questa mattina vi pubblico questa ricetta che racconta un po di me!

Mia nonna per riunire tutta la famiglia, usava la scusa delle crespelle, e nessuno poteva rinunciare alla bontà di quelle crespelle, solo lei riusciva a farle. Le mani delle nonne sono d'Oro.

Oggi che mia nonna non c'è più, abbiamo continuato ad usare la sua "scusa". Non saranno buone come le faceva lei ma vi posso garantire che funziona ancora ad unire la famiglia!

Sono molto gustose!

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. Crespelle:

Prendiamo una ciotola e mettiamo all'interno 500ml di acqua, aggiungiamo piano piano la farina per ottenere la densità che desideriamo, girando con una frusta.

Vi Consiglio di farla più liquida che densa. Ma non troppo,

liquida al punto giusto!

Saliamo a nostro Piacimento, continuando a girare.

Quando sono pronte , scaldiamo una padella anti aderente dal bordo basso, un filo di olio e lo spalmiamo con un foglio di Scottex.

Prendiamo un Mestolo di composto ed iniziamo a fare le crespelle fino a fine composto.

Le riempiamo a nostro piacimento e serviamole calde, da permettere che sono buone anche fredde.

Noi le abbiamo riempite di mortadella, le classiche😋