Farfalle al cavolfiore verde!

Iniziamo nel pulire accuratamente la verdura. Riempiamo una pentola capiente con acqua fredda e la portiamo ad ebollizione. Una volta raggiunto il bollore, buttiamo il nostro cavolfiore tagliato in precedenza e lasciamo cuocere.

Nel frattempo prendiamo una padella mettiamo a soffriggere uno spicchio di aglio con un filo di olio e il peperoncino. Scoliamo la verdura in padella e la ripassiamo, aggiungendo sale e pepe. Attendiamo la cottura della pasta che ripassiamo in padella, una manciata di pecorino ed il piatto è pronto😋