La bistecca alla fiorentina

La bistecca alla fiorentina , meglio conosciuta come la fiorentina è un piatto della Toscana. La fiorentina è una parte dell'osso del vitellone tagliata in modo spesso. In questo video è cotta sulla pietra lavica, accompagnata da un semplice contorno fa sempre la sua figura.

Maestosa😋 condita con del sale grosso e mangiata al sangue.