Pasta allo scoglio bianca!

Iniziamo nel fare il soffitto (carota, sedano, aglio tritato e dado)con un filo di olio extravergine d'oliva. Una volta dorato buttiamo all'interno il nostro pesce lasciamo qualche minuto. Aggiungiamo sale, pepe, prezzemolo tritato e vino bianco, lasciamo cuocere il tutto.

Nel frattempo ci occupiamo della pasta che una volta cotta la mettiamo nel pesce preparato in precedenza. Amalgamiamo il tutto (a fiamma spenta) e il piatto è pronto.