Riso con uovo e pancetta!

Prendiamo una padella e facciamo soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine d'oliva.

Una volta dorata buttiamo la pancetta e lasciamo per 2 minuti.

Nel Frattempo cuociamo a parte il riso in acqua salata.

Una volta cotto, lo scoliamo nella padella, amalgamiamo con la pancetta e a fiamma bassa buttiamo 1 uovo e una bella manciata di parmigiano.

Amalgamiamo il tutto e il riso è pronto.

Serviamo il piatto caldo!

Buon appetito

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